Resep Nasi Lemak Malaysia: Menu Menggugah Selera

Resep Nasi Lemak Malaysia - Nasi lemak merupakan salah satu Kuliner hidangan khas yang populer di Malaysia. Dalam hidangan ini, nasi yang dicampur dengan santan dan daun pandan dihidangkan dengan berbagai bahan tambahan seperti ikan bilis goreng, telur, kacang, timun, dan sambal. Hidangan ini biasanya disajikan di pagi hari sebagai sarapan atau sebagai makanan ringan di siang hari. Berikut adalah resep nasi lemak Malaysia yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Resep Sambal Nasi Lemak Malaysia

Bahan-bahan

    10 cabai rawit
    3 cabai merah
    3 bawang putih
    2 buah tomat
    2 sendok makan minyak
    1 sendok teh garam
    1 sendok makan gula merah
    1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat

1.     Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih.
2.     Potong tomat menjadi dadu kecil.
3.     Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
4.     Tambahkan tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5.     Tambahkan air jeruk nipis dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
6.     Sajikan sambal nasi lemak dengan nasi dan lauk lainnya.
   

Resep Nasi Lemak Malaysia Tanpa Santan

Bahan-bahan

    2 cangkir beras
    2 1/2 cangkir air
    1 lembar daun pandan
    1/2 sendok teh garam

Cara membuat

1.     Cuci beras dan rendam selama 30 menit.
2.     Campurkan air, daun pandan, dan garam dalam panci dan masak di atas api kecil hingga                mendidih.
3.     Tambahkan beras yang sudah direndam ke dalam panci dan aduk rata.
4.     Masak dengan api kecil hingga nasi matang dan air diserap oleh nasi.
5.     Angkat dan biarkan selama 10 menit sebelum disajikan.
   

Resep Nasi Lemak Malaysia Asli

Bahan-bahan

    2 cangkir nasi
    1 cangkir santan
    1 lembar daun pandan
    Garam secukupnya
    Minyak goreng
    1 cangkir ikan bilis
    2 buah telur rebus
    1 cangkir kacang goreng
    1 buah timun, iris tipis
    Sambal (dapat dibuat menggunakan resep sambal nasi lemak khas Malaysia)

Cara membuat

1. Cuci beras hingga bersih dan masak bersama dengan santan, daun pandan, dan garam secukupnya dalam rice cooker hingga matang.
2. Goreng ikan bilis hingga kecoklatan dan tiriskan.
3. Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya. Potong menjadi dua bagian.
4. Panaskan minyak dan goreng kacang hingga kecoklatan dan tiriskan.
5. Sajikan nasi lemak bersama dengan ikan bilis goreng, telur rebus, kacang goreng, irisan timun, dan sambal.

Waktu memasak:

    Persiapan: 10 menit
    Memasak: 20 menit

Porsi:

4 porsi

Saran penyajian

Sajikan nasi lemak dengan hangat dan tambahkan daun pandan sebagai hiasan. Nasi lemak juga bisa disajikan bersama dengan ayam goreng atau daging rendang sebagai lauk.

Penutup

Itulah resep nasi lemak Malaysia yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan khas Malaysia ini kapan saja dan di mana saja. Jangan lupa untuk menambahkan sambal sesuai selera untuk menghasilkan cita rasa yang lebih khas dan lezat. Selamat mencoba!