Ketupat pulut Aceh adalah salah satu hidangan Kuliner khas Aceh yang menjadi favorit banyak orang. Ketupat pulut Aceh memiliki tekstur yang kenyal dan aromanya yang harum, diolah dari bahan-bahan alami seperti beras ketan, daun pandan, dan rempah-rempah khas Aceh.Hidangan Khas Aceh ini sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti Hari Raya Idul Fitri, acara perkawinan, atau pada acara adat di Aceh.
Meskipun terlihat sederhana, membuat Ketupat pulut Aceh membutuhkan sedikit keterampilan dan keahlian. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ketupat pulut Aceh yang mudah diikuti dan dapat dipraktikkan di rumah dengan mudah. Resep ini akan dilengkapi dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang jelas sehingga Anda dapat mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah.
Resep Ketupat Pulut Aceh
Jadi, jika Anda ingin menikmati Resep makanan tradisional Aceh yang lezat dan autentik, simaklah artikel ini dengan seksama dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba membuat ketupat pulut Aceh di rumah.
berikut adalah resep, cara membuat, porsi, waktu masak, dan saran penyajian untuk ketupat pulut Aceh:
Bahan-bahan
- 500 gram beras ketan
- 6 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 800 ml air
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat
- Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama minimal 2 jam.
- Tambahkan air dan bumbu lainnya (daun pandan, daun salam, serai, dan garam) ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
- Tiriskan beras ketan dan tambahkan ke dalam panci yang berisi air dan bumbu. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan beras ketan matang, kurang lebih selama 45-50 menit.
- Setelah matang, angkat ketupat dan biarkan dingin hingga suhu ruang.
- Potong ketupat menjadi bentuk segitiga atau persegi dan bungkus dengan daun pisang.
Porsi: Resep ini dapat menghasilkan sekitar 10-12 potong ketupat pulut Aceh.
Waktu masak: Sekitar 2-3 jam (termasuk waktu rendam beras ketan)
Saran penyajian
Ketupat pulut Aceh dapat disajikan dengan berbagai macam lauk seperti rendang, sayur labu, atau gulai ikan. Ketupat pulut Aceh juga cocok disajikan dengan sambal kecap atau sambal goreng kentang sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk menyajikan ketupat pulut Aceh dalam suhu hangat agar terasa lebih lezat. Selamat menikmati!
Itulah resep dan cara membuat ketupat pulut Aceh yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Meskipun membutuhkan sedikit usaha dan keterampilan, namun dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas, Anda pasti bisa menghasilkan ketupat pulut Aceh yang lezat dan menggugah selera.
Sekali lagi, ketupat pulut Aceh sangat cocok disajikan pada acara-acara khusus atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan menikmati cita rasa khas Aceh yang begitu istimewa. Selamat mencoba dan semoga berhasil.