Ketupat Sayur Solo merupakan salah satu Kuliner hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Hidangan ini berasal dari kota Solo, Jawa Tengah, dan menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam.
Ketupat Sayur Solo memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, serta kaya akan nutrisi karena terdiri dari sayuran dan beras sebagai sumber karbohidrat. Hidangan ini juga sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan hari besar.
Dalam topik ini, kita akan membahas secara lebih detail mengenai resep dan cara membuat Ketupat Sayur Solo yang lezat, serta beberapa hal terkait dengan Hidangan Khas Indonesia yang satu ini.
Resep Ketupat Sayur Solo
Resep Ketupat Sayur Solo berikut dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi,
tergantung pada ukuran mangkuk yang digunakan untuk penyajian. Jika
ingin menambah porsi, cukup menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan
kebutuhan.
Bahan-bahan
Berikut adalah Resep Ketupat Sayur Solo yang lezat dan mudah untuk diikuti:
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1/4 kol, iris halus
- 2 buah wortel, iris halus
- 1/4 labu kuning, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 4 potong ketupat, potong-potong
Cara membuat
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Tambahkan kacang panjang, kol, wortel, dan labu kuning ke dalam panci, lalu tambahkan daun salam dan serai. Masak hingga sayuran matang.
- Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dalam minyak goreng hingga harum dan matang.
- Campurkan bumbu tumis ke dalam panci dengan sayuran yang telah matang, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata lagi. Tes rasa dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Rebus potongan ketupat dalam panci berbeda hingga matang, lalu tiriskan.
- Sajikan ketupat dalam mangkuk, lalu tuang sayur di atasnya. Hidangan Ketupat Sayur Solo siap dinikmati!
Cara Penyajian
Untuk menyajikan Ketupat Sayur Solo, letakkan potongan ketupat di dalam
mangkuk, lalu tuang sayur di atasnya. Hidangan ini biasanya disajikan
dengan telur rebus, kerupuk, dan sambal sebagai pelengkapnya.
Itulah resep dan cara membuat Ketupat Sayur Solo yang lezat dan mudah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam, terutama di musim hujan atau saat cuaca dingin.Selamat
mencoba!